Depuis plus de 5 ans votre Traiteur ASSYA vous propose du couscous avec une recette transmise depuis 3 générations, ainsi que des tajines, entrées et desserts aux saveurs orientales. Nous travaillons exclusivement avec des produits frais et des viandes d’origines françaises que nous transformons artisanalement au sein de notre cuisine. Notre semoule est égrainée à la main et cuite avec plusieurs passages à la vapeur ce qui lui permet d’être légère. Votre traiteur vous propose d’éviter la file d'attente et les ruptures de stocks grâce à un nouveau service de commande en ligne et de retrait express.
Viande de bœuf émincée et mijotée aux épices libanaises et herbes fraiches, servie avec une sauce tahini. Vendu avec 2 wraps. A réchauffer.
Crevettes OrientalesCrevettes marinées aux épices à l'orientale et aux herbes fraiches, servies avec une chantilly ail et fines herbes. Barquette de 100g
HoumousEntrée libanaise de purée de pois chiches et tahin (crème de sésame), avec une touche de citron et d'ail. A manger froid avec du pain pita.
Pastilla PouletEntrée à la feuille de brick farcie au poulet mariné avec notre mélange épices, oignons, œufs, miel, amandes et sucre glace. A passer au four avant dégustation. Vendu à l'unité
Bricks CrevettesBricks aux crevettes. A cuire juste avant dégustation dans de l'huile neutre (colza ou tournesol). Vendu à l'unité
Bricks Poulet OrientalBricks au poulet à l'orientale. A cuire juste avant dégustation dans de l'huile neutre (colza ou tournesol). Vendu à l'unité
Bricks ThonBricks au thon. A cuire juste avant dégustation dans de l'huile neutre (colza ou tournesol). Vendu à l'unité
Bricks Poulet CurryBricks au poulet curry. A cuire juste avant dégustation dans de l'huile neutre (colza ou tournesol). Vendu à l'unité
Moutabal (caviar d'aubergines grillées)Entrée libanaise de caviar d'aubergines grillées et tahin (crème de sésame), avec une touche de citron et d'ail. A manger froid avec du pain pita.
Couscous avec poulet, kefta (boulette de viande hachée de bœuf aux épices et herbes fraiches), merguez maison accompagné de 300g de semoule et 550g de légumes et sauce. Conditionné en barquettes. A réchauffer
Couscous RoyalCouscous avec agneau, poulet, kefta (boulette de viande hachée de bœuf aux épices et herbes fraiches), merguez maison accompagné de 300g de semoule et 550g de légumes et sauce. Conditionné en barquettes. A réchauffer
SemouleBarquette de 300g. A réchauffer
Tajine PouletTajine de poulet aux olives vertes parfumé au citron confit, accompagné de carottes, haricots verts, pommes de terre grenaille 550g et de 300g de semoule. Conditionné en barquettes. A réchauffer
Tajine Poulet Pruneaux Abricots AmandesTajine de poulet aux épices parfumées avec pruneaux, abricots, amandes grillées et graines sésames, accompagné de 300g de semoule. A réchauffer
Tajine Agneau Pruneaux Abricots AmandesTajine d'agneau (confit pendant 10h) aux épices parfumées avec pruneaux, abricots, amandes grillées et graines sésames, accompagné de 300g de semoule. A réchauffer
Tajine SaumonTajine de filet de saumon et crevettes, aux poivrons, épices orientales et herbes fraiches, accompagné de sa semoule. Conditionné en barquettes. Poids total 650g. A réchauffer
Paëlla OranaisePaëlla au poulet, merguez et fruits de mer. Conditionnée en barquette. Poids total 600g. A réchauffer
Pâtisseries fondantes à base de pâte d'amandes et de zestes de citron. Vendu à l'unité
Baklawa AmandesPâtisseries croustillantes à base d'amandes concassées, et de miel. Vendu à l'unité
Baklawa PistachesPâtisseries croustillantes à base de pistaches concassées et de miel. Vendu à l'unité
Cornes de Gazelle AmandePâtisseries avec pâte croquante fourrées aux amandes et fleur d'oranger. Vendu à l'unité
Cornes de Gazelle FramboisePâtisseries avec pâte croquante fourrées aux amandes et saveur framboise. Vendu à l'unité
Couscous avec poulet, kefta (boulette de viande hachée de bœuf aux épices et herbes fraiches), merguez maison accompagné de 300g de semoule et 550g de légumes et sauce. Conditionné en barquettes. A réchauffer
Bricks Poulet OrientalBricks au poulet à l'orientale. A cuire juste avant dégustation dans de l'huile neutre (colza ou tournesol). Vendu à l'unité
Chawarma pour 2Viande de bœuf émincée et mijotée aux épices libanaises et herbes fraiches, servie avec une sauce tahini. Vendu avec 2 wraps. A réchauffer.
Bricks Poulet CurryBricks au poulet curry. A cuire juste avant dégustation dans de l'huile neutre (colza ou tournesol). Vendu à l'unité
Bricks CrevettesBricks aux crevettes. A cuire juste avant dégustation dans de l'huile neutre (colza ou tournesol). Vendu à l'unité
Paëlla OranaisePaëlla Oranaise Paëlla au poulet, merguez et fruits de mer. Conditionnée en barquette. Poids total 600g. A réchauffer
Bricks ThonBricks Thon Bricks au thon. A cuire juste avant dégustation dans de l'huile neutre (colza ou tournesol). Vendu à l'unité
HoumousHoumous Entrée libanaise de purée de pois chiches et tahin (crème de sésame), avec une touche de citron et d'ail. A manger froid avec du pain pita
MoutabalEntrée libanaise de caviar d'aubergines grillées et tahin (crème de sésame), avec une touche de citron et d'ail. A manger froid avec du pain pita.