Assya Couscous

St Nazaire

Depuis plus de 5 ans votre Traiteur ASSYA vous propose du couscous avec une recette transmise depuis 3 générations, ainsi que des tajines, entrées et desserts aux saveurs orientales. Nous travaillons exclusivement avec des produits frais et des viandes d’origines françaises que nous transformons artisanalement au sein de notre cuisine. Notre semoule est égrainée à la main et cuite avec plusieurs passages à la vapeur ce qui lui permet d’être légère. Votre traiteur vous propose d’éviter la file d'attente et les ruptures de stocks grâce à un nouveau service de commande en ligne et de retrait express.

Entrées

Bricks Crevettes

Bricks aux crevettes. A cuire juste avant dégustation dans de l'huile neutre (colza ou tournesol). Vendu à l'unité

Bricks Poulet Oriental

Bricks au poulet à l'orientale. A cuire juste avant dégustation dans de l'huile neutre (colza ou tournesol). Vendu à l'unité

Bricks Thon

Bricks au thon. A cuire juste avant dégustation dans de l'huile neutre (colza ou tournesol). Vendu à l'unité

Bricks Poulet Curry

Bricks au poulet curry. A cuire juste avant dégustation dans de l'huile neutre (colza ou tournesol). Vendu à l'unité

Plats

Couscous de Baba

Couscous pour 1 personne, avec agneau (origine Poitou-Charentes), merguez maison accompagné de semoule (égrainée à la main), de légumes et de sauce. Conditionné en barquettes. A réchauffer

L'Algérois

Couscous pour 1 personne, avec poulet (origine France), merguez maison accompagné de semoule (égrainée à la main), de légumes et de sauce. Conditionné en barquettes. A réchauffer

Couscous Légumes

Couscous aux légumes pour 1 personne, élaboré à partir d'un bouillon de poulet et d'agneau fait maison, accompagné de semoule (égrainée à la main). Conditionné en barquettes. A réchauffer

Semoule

Barquette de semoule (égrainée à la main). A réchauffer

Tajine Poulet

Tajine pour 1 personne de poulet (origine France) aux olives vertes parfumé au citron confit, accompagné de carottes, haricots verts et pommes de terre grenaille. Conditionné en barquette. A réchauffer

Tajine Poulet Pruneaux Abricots Amandes

Tajine pour 1 personne de poulet (origine France) aux épices parfumées avec pruneaux, abricots, amandes grillées et graines sésames. Conditionné en barquette. A réchauffer

Tajine Agneau Pruneaux Abricots Amandes

Tajine d'agneau (origine Poitou-Charentes) pour 1 personne (confit pendant 10h) aux épices parfumées avec pruneaux, abricots, amandes grillées et graines sésames, servi avec semoule (égrainée à la main). Conditionné en barquettes. A réchauffer

Tajine Saumon

Tajine pour 1 personne de filet de saumon Label Rouge et crevettes, aux poivrons, épices orientales et herbes fraîches. Conditionné en barquette. A réchauffer

Couscous de Baba Duo

Couscous pour 2 personnes, avec 2 morceaux d'agneau, 2 merguez maison accompagné de semoule, de légumes et de sauce. Conditionné en barquettes. A réchauffer

Supplément Kefta

2 Kefta maison (boulettes de viande hachée de bœuf aux épices et herbes fraiches). Conditionné en barquette. A réchauffer

Supplément Merguez

2 Merguez maison. Conditionné en barquette. A réchauffer

Supplément Bouillon Couscous

Bouillon de poulet et d'agneau fait maison. Conditionné en barquette. A réchauffer

Desserts

Makrout El Louz

Pâtisseries fondantes à base de pâte d'amandes et de zestes de citron. Vendu à l'unité

Baklawa Amandes

Pâtisseries croustillantes à base d'amandes concassées, et de miel. Vendu à l'unité

Baklawa Pistaches

Pâtisseries croustillantes à base de pistaches et amandes concassées, et de miel. Vendu à l'unité

Cornes de Gazelle Amande

Pâtisseries avec pâte croquante fourrées aux amandes et fleur d'oranger. Vendu à l'unité

Cornes de Gazelle Framboise

Pâtisseries avec pâte croquante fourrées aux amandes et saveur framboise. Vendu à l'unité

Cornes de Gazelle Algéroise

Pâtisseries enrobées de sucre glace et fourrées aux d'amandes, cannelle et fleur d'oranger. Vendu à l'unité

Cornes de Gazelle Pistache

Pâtisseries avec pâte croquante fourrées aux pistaches et amandes. Vendu à l'unité