Marhababikoum chez votre Traiteur ASSYA ! Spécialiste du couscous et de la cuisine orientale depuis plusieurs générations, nous vous proposons nos spécialités sur place et à emporter. Traiteur ASSYA vous propose des couscous et tajines, des entrées et desserts aux saveurs orientales. Nous travaillons exclusivement avec des produits frais et des viandes d’origines françaises que nous transformons artisanalement au sein de notre cuisine. Notre semoule est égrainée à la main et cuite avec plusieurs passages à la vapeur ce qui lui permet d’être légère. Notre nouveau concept de Bar à couscous vous permet de personnaliser vos plats en fonction de vos goûts et envies et de pouvoir les déguster sur place, en boutique située 29 route des Frêchets à Saint Nazaire. Prenez soin de vous et de vos proches ! A très vite ! L'équipe Traiteur ASSYA COUSCOUS
4 Bricks au poulet à l'orientale. A cuire juste avant dégustation dans de l'huile neutre (colza ou tournesol). Vendu par 4. Produits fait maison.
Pastilla Poulet AmandesEntrée à la feuille de brick farcie au poulet mariné avec notre mélange d'épices, oignons, miel, amandes et sucre glace. A passer au four avant dégustation. Vendu à l'unité
Tajine pour 12 personnes de poulet (origine France) aux épices parfumées avec pruneaux, abricots, amandes croquantes grillées et graines sésames. Vendu sans semoule. Conditionné en barquette de 4,5kg. A réchauffer.
Tajine Poulet Pruneaux Abricot DuoTajine de poulet pour 2 personnes, aux épices parfumées avec pruneaux, abricots, amandes grillées et graines sésames. Conditionné en barquette. A réchauffer
Tajine Poulet Pruneaux Abricots Amandes pour 2Tajine de poulet pour 2 personnes, aux épices parfumées avec pruneaux, abricots, amandes croquantes grillées et graines sésames. Vendu sans semoule. Conditionné en barquette de 750g. A réchauffer
Tajine Poulet Olives Pour 1Tajine de poulet pour 1 personne, aux olives vertes, parfumé au citron confit, servi avec sa semoule, cuite selon la tradition, avec plusieurs passages à la vapeur et égrainée à la main. Conditionné en barquette de 380g. A réchauffer.
Tajine Poulet Pruneaux Abricots Amandes pour 4Tajine de poulet pour 4 personnes, aux épices parfumées avec pruneaux, abricots, amandes croquantes grillées et graines sésames. Vendu sans semoule. Conditionné en barquette de 1,5kg. A réchauffer
Pâtisseries fondantes à base de pâte d'amandes et de zestes de citron. Vendu à l'unité
Baklawa AmandesPâtisseries croustillantes à base d'amandes concassées, et de miel. Vendu à l'unité
Cornes de Gazelle AlgéroisePâtisseries enrobées de sucre glace et fourrées aux d'amandes, cannelle et fleur d'oranger. Vendu à l'unité.
DziryatPâtisseries fondantes à base d'amandes et de citron. Vendu à l'unité
Dôme pistachePâtisseries fondantes à base de pistaches. Vendu à l'unité
Semoule, cuite selon la tradition, avec plusieurs passages à la vapeur et égrainée à la main. Conditionnée en barquette de 1kg. A réchauffer.
Semoule 500gSemoule, cuite selon la tradition, avec plusieurs passages à la vapeur et égrainée à la main. Conditionnée en barquette de 500g. A réchauffer.
Semoule Raisins secs 500gSemoule avec raisins secs, cuite selon la tradition, avec plusieurs passages à la vapeur et égrainée à la main. Conditionnée en barquette de 500g. A réchauffer.
Semoule Raisins secs 1kgSemoule avec raisins secs, cuite selon la tradition, avec plusieurs passages à la vapeur et égrainée à la main. Conditionnée en barquette de 1kg. A réchauffer.
Semoule 2kgSemoule, cuite selon la tradition, avec plusieurs passages à la vapeur et égrainée à la main. Conditionnée en barquette de 2kg. A réchauffer.
Couscous pour 2 personnes à partager, 2 merguez maison de bœuf et agneau (origine France), 2 kefta maison (boulettes de viande de bœuf hachée (origine France) épicées et aux herbes fraîches), 2 morceaux de poulet (origine France), légumes (carottes, courgettes, navets, pois chiche...), servi avec sa semoule, cuite selon la tradition, avec plusieurs passages à la vapeur et égrainée à la main. Conditionné en barquettes. A réchauffer.
Légumes de Couscous 3kgLégumes de couscous (carottes, courgettes, navets, pois chiche...) élaborés à partir d'un bouillon de poulet et d'agneau fait maison. Conditionnés en barquette de 3kg. A réchauffer.
Couscous 3 Viandes pour 4Couscous pour 4 personnes à partager, 4 merguez maison de bœuf et agneau (origine France), 4 kefta maison (boulettes de viande de bœuf hachée (origine France) épicées et aux herbes fraîches), 4 morceaux de poulet (origine France), légumes (carottes, courgettes, navets, pois chiche...), servi avec sa semoule, cuite selon la tradition, avec plusieurs passages à la vapeur et égrainée à la main. Conditionné en barquettes. A réchauffer.
Supplément PouletMorceau de poulet (origine France). Conditionné en barquette. A réchauffer
Supplément MerguezMerguez maison de bœuf et agneau (origine France). Conditionné en barquette. A réchauffer
Supplément KeftaKefta maison (boulettes de viande de bœuf hachée (origine France) épicées et aux herbes fraîches). Conditionné en barquette. A réchauffer
Couscous Poulet Kefta pour 2Couscous pour 2 personnes à partager, 2 kefta maison (boulettes de viande de bœuf hachée (origine France) épicées et aux herbes fraîches), 2 morceaux de poulet (origine France), légumes (carottes, courgettes, navets, pois chiche...), servi avec sa semoule, cuite selon la tradition, avec plusieurs passages à la vapeur et égrainée à la main. Conditionné en barquettes. A réchauffer.
Couscous Kefta Merguez pour 2Couscous pour 2 personnes à partager, 2 merguez maison de bœuf et agneau (origine France), 2 kefta maison (boulettes de viande de bœuf hachée (origine France) épicées et aux herbes fraîches), légumes (carottes, courgettes, navets, pois chiche...), servi avec sa semoule, cuite selon la tradition, avec plusieurs passages à la vapeur et égrainée à la main. Conditionné en barquettes. A réchauffer.
FORMULE COUSCOUS BOX+BOISSON7€90
Tacos kefta à réchauffer, viande de,kefta, poivron rouges, oignons rouges, cheddar, sauce piquante.
TACOS POULET ORIENTALTACOS POULET ORIENTAL, poulet marinée, poivron rouges, oignons rouge, cheddar, sauce orientale.
TACOS POULET CURRYTACOS POULET CURRY, poulet mariné au curry, boursin, oignon, poivrons rouges, cheddar, sauce curry.
SANDWICHE MATLOUH POULETSANDWICH, composé dans un pain oriental fait maison, avec émincés de poulet marinée, salade, tomate, oignon, sauce blanche maison, sauce oriental.
SANDWICH MATLOUH FALAFELSANDWICH MATLOUH FALAFEL, composé dans un pain matlouh fait maison, avec boulettes de falafel, salade, tomate, oignon, cornichons, sauce blanche aux herbes fraiches, menthe et persil.
WRAP FALAFELWRAP FALAFEL, boulettes de falafel, salade, tomates,oignons rouges, cornichons, concombres, carottes râpées, sauce blanche maison, avec herbes fraiche, menthe et persil
Composer d'un kit de légumes et sauce de 3 kilos et un kit de semoule de 2 kilos (portion adapter pour 8 à 10 personnes) et pour les viandes, vous choisissez selon votre appétit.
6 BATBOUTS POULET CURRY/ 6 BURGERS KEFTA/ 6 MINI TACOS POULET/ 6 MINI PASTILLAS POULET/ 6 BRICKS THON