Marhababikoum chez votre Traiteur ASSYA ! Spécialiste du couscous et de la cuisine orientale depuis plusieurs générations, nous vous proposons nos spécialités sur place et à emporter. Traiteur ASSYA vous propose des couscous et tajines, des entrées et desserts aux saveurs orientales. Nous travaillons exclusivement avec des produits frais et des viandes d’origines françaises que nous transformons artisanalement au sein de notre cuisine. Notre semoule est égrainée à la main et cuite avec plusieurs passages à la vapeur ce qui lui permet d’être légère. Notre nouveau concept de Bar à couscous vous permet de personnaliser vos plats en fonction de vos goûts et envies et de pouvoir les déguster sur place, en boutique située 29 route des Frêchets à Saint Nazaire. Prenez soin de vous et de vos proches ! A très vite ! L'équipe Traiteur ASSYA COUSCOUS
Entrée à la feuille de brick farcie au poulet mariné avec notre mélange d'épices, oignons, miel, amandes et sucre glace. A passer au four avant dégustation. Vendu à l'unité
Tajine de poulet pour 2 personnes, aux épices parfumées avec pruneaux, abricots, amandes grillées et graines sésames. Conditionné en barquette. A réchauffer
Tajine Poulet Olives & Citron confit pour 1Tajine de poulet (origine France) aux olives vertes, parfumé au citron confit. Vendu AVEC semoule. A réchauffer.
Tajine Poulet Pruneaux Abricots Amandes pour 11 Part - Tajine de poulet aux épices parfumées avec pruneaux, abricots, amandes croquantes grillées et graines sésames. Vendu AVEC semoule. A réchauffer
Tajine Poulet Olives Pour 1Tajine de poulet pour 1 personne, aux olives vertes, parfumé au citron confit, servi avec sa semoule, cuite selon la tradition, avec plusieurs passages à la vapeur et égrainée à la main. Conditionné en barquette de 380g. A réchauffer.
Tajine Poulet Pruneaux Abricots Amandes pour 4Tajine de poulet pour 4 personnes, aux épices parfumées avec pruneaux, abricots, amandes croquantes grillées et graines sésames. Vendu sans semoule. Conditionné en barquette de 1,5kg. A réchauffer
Semoule, cuite selon la tradition, avec plusieurs passages à la vapeur et égrainée à la main. Conditionnée en barquette de 1kg. A réchauffer.
Semoule 500gSemoule, cuite selon la tradition, avec plusieurs passages à la vapeur et égrainée à la main. Conditionnée en barquette de 500g. A réchauffer.
Semoule Raisins secs 500gSemoule avec raisins secs, cuite selon la tradition, avec plusieurs passages à la vapeur et égrainée à la main. Conditionnée en barquette de 500g. A réchauffer.
Semoule Raisins secs 1kgSemoule avec raisins secs, cuite selon la tradition, avec plusieurs passages à la vapeur et égrainée à la main. Conditionnée en barquette de 1kg. A réchauffer.
Semoule 2kgSemoule, cuite selon la tradition, avec plusieurs passages à la vapeur et égrainée à la main. Conditionnée en barquette de 2kg. A réchauffer.
Couscous pour 2 personnes à partager, 2 merguez maison de bœuf et agneau (origine France), 2 kefta maison (boulettes de viande de bœuf hachée (origine France) épicées et aux herbes fraîches), 2 morceaux de poulet (origine France), légumes (carottes, courgettes, navets, pois chiche...), servi avec sa semoule, cuite selon la tradition, avec plusieurs passages à la vapeur et égrainée à la main. Conditionné en barquettes. A réchauffer.
Légumes de Couscous 3kgLégumes de couscous (carottes, courgettes, navets, pois chiche...) élaborés à partir d'un bouillon de poulet et d'agneau fait maison. Conditionnés en barquette de 3kg. A réchauffer.
Couscous 3 Viandes pour 4Couscous pour 4 personnes à partager, 4 merguez maison de bœuf et agneau (origine France), 4 kefta maison (boulettes de viande de bœuf hachée (origine France) épicées et aux herbes fraîches), 4 morceaux de poulet (origine France), légumes (carottes, courgettes, navets, pois chiche...), servi avec sa semoule, cuite selon la tradition, avec plusieurs passages à la vapeur et égrainée à la main. Conditionné en barquettes. A réchauffer.
Couscous Royal, poulet merguez kefta1 Part - Couscous, merguez maison de bœuf et agneau (origine France), kefta maison (boulette de viande de bœuf hachée (origine France) aux épices et herbes fraîches), morceau de poulet (origine France), légumes (carottes, courgettes, navets, pois chiche...), servi avec sa semoule, cuite selon la tradition, avec plusieurs passages à la vapeur et égrainée à la main. Conditionné en barquette réutilisable. A réchauffer.
Supplément PouletMorceau de poulet (origine France). Conditionné en barquette. A réchauffer
Supplément MerguezMerguez maison de bœuf et agneau (origine France). Conditionné en barquette. A réchauffer
Couscous Poulet Kefta pour 2Couscous pour 2 personnes à partager, 2 kefta maison (boulettes de viande de bœuf hachée (origine France) épicées et aux herbes fraîches), 2 morceaux de poulet (origine France), légumes (carottes, courgettes, navets, pois chiche...), servi avec sa semoule, cuite selon la tradition, avec plusieurs passages à la vapeur et égrainée à la main. Conditionné en barquettes. A réchauffer.
Couscous Kefta Merguez pour 2Couscous pour 2 personnes à partager, 2 merguez maison de bœuf et agneau (origine France), 2 kefta maison (boulettes de viande de bœuf hachée (origine France) épicées et aux herbes fraîches), légumes (carottes, courgettes, navets, pois chiche...), servi avec sa semoule, cuite selon la tradition, avec plusieurs passages à la vapeur et égrainée à la main. Conditionné en barquettes. A réchauffer.
Couscous Poulet Merguez pour 1Couscous pour 1 personne, 1 merguez maison de bœuf et agneau (origine France), 1 morceau de poulet (origine France), légumes (carottes, courgettes, navets, pois chiche...), servi avec sa semoule, cuite selon la tradition, avec plusieurs passages à la vapeur et égrainée à la main. Conditionné en barquettes de 380g. A réchauffer.
FORMULE COUSCOUS BOX+BOISSON7€90
Couscous box kefta merguezCouscous box kefta merguez, avec semoule, sauce et légumes. Idéal pour les repas sur le pouce, ou au bureau...
Couscous d’Épaule d'Agneau MECHOUI Merguez pour 5 PERSONNESCouscous d'agneau et merguez pour 5 personnes, épaule d'agneau, merguez maison de bœuf et agneau, légumes (carottes, courgettes, navets, pois chiche...), servi avec sa semoule, cuite selon la tradition, avec plusieurs passages à la vapeur et égrainée à la main. Conditionné en barquettes. A réchauffer. SPÉCIAL FÊTES DE FIN D’ANNÉE
Couscous box kefta merguezCouscous box kefta merguez, avec semoule, sauce et légumes. Idéal pour les repas sur le pouce, ou au bureau...
Kebbe viandes x2Boulettes de boulgour farcies à la viande hachée
TACOS POULET ORIENTAL, poulet marinée, poivron rouges, oignons rouge, cheddar, sauce orientale.
TACOS POULET CURRYTACOS POULET CURRY, poulet mariné au curry, boursin, oignon, poivrons rouges, cheddar, sauce curry.
SANDWICH MATLOUH POULETSANDWICH, composé dans un pain oriental fait maison, avec émincés de poulet marinée, salade, tomate, oignon, sauce blanche maison, sauce oriental.
WRAP FALAFELWRAP FALAFEL, boulettes de falafel, salade, tomates,oignons rouges, cornichons, concombres, carottes râpées, sauce blanche maison, avec herbes fraiche, menthe et persil
BURGER POULETBURGER POULET, composé d'un morceau de poulet, accompagné de cornichons, oignons fris, cheddar, sauce maison avec une préparation fondante à base de pommes de terre et oignons.
PASTILLA KEFTAPASTILLA KEFTA, entrée à la feuille de brick farcie à la kefta (boulette de viande) assaisonnée avec des épices et des herbes fraiches. A passer au four avant dégustation. Vendu à l'unité.
Composer d'un kit de légumes et sauce de 3 kilos et un kit de semoule de 2 kilos (portion adapter pour 8 à 10 personnes) et pour les viandes, vous choisissez selon votre appétit.
FORMULE COUSCOUS FAMILLEComposer d'un kit de légumes et sauce de 3 kilos et un kit de semoule de 2 kilos (à partir de 10 personnes) et 10 KEFTA / 10 POULET/ 10 MERGUEZ
Box couscous (2 viandes au choix)Boisson + Entrée ou Dessert
Paté fine garnie avec un mélange d'épinards et de fromage blanc